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健康生活吃吃喝喝

【明星最常用錯的急瘦法】自己節食或斷食

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林若君營養師

資深營養師

學歷
台北醫學大學保健營養系碩士

經歷
♦ 美商賀寶芙公司資深營養師
♦ 北醫減重班營養師
♦ 聯安預防醫學機構營養師
♦ 台北榮總臨床研究員

 

常在電視上聽到美美的明星分享減肥方法,雖然現在已經不鼓勵紙片人了,

但為了上鏡好看,大部分明星們總是必須遠離美食,辛苦的執行著維持好身材的方法。

除了愛運動的明星之外,無法為自己準備三餐的明星,最常使用的方法就是飲食絕招;

而粉絲們想要和明星一樣美,也會跟著嘗試他們的減肥法。

是否適合? 讓我們聽聽營養師怎麼說。

藝人代表

蕭淑慎

想迅速甩肉節食 結果在廁所暈倒

因吸毒入獄的藝人蕭淑慎,出獄時一度胖到75 公斤,有媒體報導她為了復出積極甩肉,採用「下午3 時不食」的節食法和運動,雖然成功瘦到52 公斤,卻因血糖過低而暈倒。

醫師表示,節食本來就不是一個健康的減重法,血糖過低會發抖、冒汗,甚至暈倒;若忍不住飢餓,恐怕會變成暴飲暴食。

王麗雅

斷食後又大吃大喝 身體變差惡性循環

回首十年模特兒生涯,王麗雅覺得「模特兒的工作就是呈現別人的作品」,自己則一事無成,故而放縱自己日日流連夜店,還得面對第二天的工作,體態已經大不如前,只好斷食,但餓過頭又會失控大吃,清醒後只好催吐,然後花很多錢買減肥藥,每吃一口食物都很罪惡,結果情緒低落、睡不著又吃安眠藥,不斷惡性循環。

3 分鐘看完魔鬼在哪裡

♦ 採取「過午不食」的減重法是激烈「節食」的一種。胃在進食後約4 ~ 6 小時就會排空,血糖開始降低,因此大約每6 小時就要吃一次主餐。

♦ 空腹太久除了會有強烈的飢餓感,血糖過低還會發抖、冒汗、頭暈、甚至暈倒,久了甚至會產生酮酸中毒。

♦ 熱量及營養攝取不足,且同時身體水份大量流失,容易造成頭暈目眩,甚至昏倒。

♦ 節食減重期間,容易因為吃太少而導致胃潰瘍發作,之後易形成消化系統的問題,得不償失。

♦ 斷食是飲食習慣的大改變,有時會導致賀爾蒙失調,引發失眠。

♦ 賀爾蒙失調,更易影響月經週期提早或延後、或發生經量變少的情況。

♦ 斷食或節食易使攝取的食物太少,缺乏水溶性纖維及水分,導致腸胃蠕動不順暢而便秘。

♦ 由於斷食造成食物攝取不完全,醣類攝取不足;當人體原動力的熱量不足,活動的無力感會加重。

♦ 錯誤的減重方式會導致身體蛋白質攝取不足,引起頭髮代謝異常,提早脫落或禿頭。

正確執行方法
5:2間歇式微斷食法

01

▲Photo:ibody

這套由美國引進的斷食主張,一個星期有5 天可以正常飲食,挑2 天進行微斷食。在了解自己身體狀況的前提下,來場微斷食,喚起細胞的活力吧!

♦ 微斷食期間,一天能攝取的熱量要降到平日所需的四分之一,如:女性限制在500 卡路里,男性限制在600 卡路里。

♦ 在微斷食這兩天只吃優質蛋白質(瘦肉、蛋、魚類海鮮、黃豆製品、低脂奶類製品)、低醣、蔬菜水果等原型類食物。

美國權威醫學網站「網路醫學博士」(WebMD) 特別指出,患有慢性病(像是糖尿病患者)不要斷食,即使只是短時間斷食,因為會使血糖急遽升降,造成生命危險。孕婦、哺乳媽媽、老人與孩童也不適合。

正確執行方法
飲食排毒療法

施行斷食療法時,最好有醫師或營養師在場,至少也要有內行的人在旁照護較安全;尤其是第一次施行者更不可大意。

最好先試試實行1 ~ 2 天,最多不可超過7 天;超過這一期限就可能出現危險。


逐漸減少進食

02

▲Photo:ibody

一定要先有2~3 天的預備期,每天逐漸減少食物,從第4天才開始斷食(不建議自行服用藥物來進行減重計畫)。


補充水分

03

▲Photo:ibody

在斷食期間要每天緩緩地飲用白開水,或少許果汁、生菜汁,促進循環系統代謝,同時補充足量維生素。此時必然產生強烈的食慾,應以堅強的意志去抑制它,不妨用讀書、聽音樂來沖淡食慾。


嚴禁淋浴

04

▲Photo:ibody

斷食第4 天起,排出的尿液變得混濁,這是體內的毒素被分解到尿液中,排出體外的正常現象,待尿液變清時,即代表身體狀況逐漸改善。這時還可能從體內經皮膚或口腔發出臭味,可用冷水擦拭皮膚並經常漱口即可消除。斷食期間嚴禁沐浴,以免因頭暈昏倒。


活動身體

05

▲Photo:ibody

斷食期間不要整天躺著,可採取輕鬆的運動和散步,但不可過分勞累,並保持身體暖和。斷食後一個月內應禁絕煙、酒及喝刺激性飲料,嚴禁性生活,以免出現副作用。


喝米湯進食

06▲Photo:ibody

斷食後重新開始進食時,要從喝濃米湯開始,量由少到多逐漸增加。


斷食後的注意事項

♦ 斷食後經過3~4 天的食補,身體會逐漸地恢復,這時每天就應開始適當的運動,促進血液循環、神經組織運動及激素分泌。

若運動不足或偏向某一運動,都不利恢復健康,建議是包括頸部、腰部及手腳,尤其是身體前後左右彎曲的全身運動,可強化腹部的內臟循環功能,一定要堅持做下去。

♦ 斷食後的進食宜緩慢:經歷斷食後的胃腸功能十分虛弱,如剛出生的嬰兒一樣,一定要緩慢進食,千萬不可著急。

兩個月以後才可隨意進食,但切記不要吃得太飽,才不會傷身、發胖。

♦ 斷食中的人自然會消瘦,體重平均會減少7~8 公斤。

在復食後的恢復期間,一定要多吃蔬菜、水果,補充維生素、礦物質,不要吃含脂肪量多的肉類或奶油類食品,也不要吃太鹹。

 

本文:BODY體面雜誌授權
cover photo:女人說製作
非經授權請勿轉載

 

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